Wer steckt hinter der Idee?

Fredi

erfüllte sich mit Fredi's Cafe – neben seiner Cocktailbar – einen weiteren persönlichen Traum. Gastronomie liegt ihm einfach im Blut. Nach seinem Studium wagte er den Schritt und machte sich mit Fredi's Bar selbstständig. Hier kann er seine Leidenschaft für Cocktails ausleben. Doch begonnen hat Fredi als Kaffeehaus-Kellner. Es hieß also quasi back to the roots. Seine zweite Leidenschaft für guten Kaffee kann er als Kaffeehaus-Besitzer seit Oktober 2018 ausleben. Aufgebaut hat er das Café mit seiner Lebensgefährtin Sandra, die mit ihrer Backleidenschaft den Grundstock für das Mehlspeisensortiment gelegt hat. Inzwischen steht Fredi auch selbst in der Küche.